梅花鹿性情机警，胆小易惊，行动敏捷，它的听觉与嗅觉超级发达，视觉略逊。冬季毛色变为一色的棕黄色，便于在枯草中隐身，春季之后长出梅花状白色斑块，易于在花繁锦簇的自然植被中隐身，逃脱天敌的追捕。

         梅花鹿”六大生命奇迹“之

一、长寿

         根据哺乳动物寿命计算公式，鹿的20岁相当于人的250岁；鹿的30岁相当于人的370岁。

二、再生能力

         鹿茸的再生能力：鹿茸以每日1.2厘米的速度生长，是所有的哺乳动物无法比拟的。

三、心肌功能强大

         梅花鹿是靠奔跑来逃避天敌对他的追赶。它们在奔跑中可以骤然停下，回头观望。

         这个动作即使是运动员也无法做到。这充分体现了鹿的心肌功能强大。

四、自愈功能

         骨折自愈：梅花鹿腿骨折后，三天敢着地，十天敢奔走，二十天恢复如初。鹿的自我修复能力是哺乳动物中最强的。

五、性能力强

         一头雄鹿可交配15-20头雌鹿。

六、强大的免疫力

         鹿血中的免疫蛋白的含量是人体的三倍，SOD的含量是人体血液含量的7-10倍。

         鹿自身免疫力非常强，基本不得传染病，鹿受伤后，伤口会自然止血，而且很快自愈。鹿的自我修复能力是哺乳动物中最强的。